一是突出监管重点。加大市场监管力度，组织各工商所加大对辖区集贸市场、超市、店铺等食品经营业户进行拉网式检查，严格肉类商品的索证索票和肉类台帐的登记查验制度的落实,对经营来源不明、无检验检疫证明的猪肉及其制品，严厉查处无照经营以及制售注水肉、销售病死猪肉等违法行为，坚决堵住病猪、死猪流入市场。 

    二是严格监测猪肉产品质量。对进入市场的猪肉质量进行快速检测，严防不合格猪肉上市，确保上市猪肉质量。

    三是强化行政指导。加强对农贸市场、各大超市等猪肉经营业户的宣传，让商户了解疫情情况，提高商户的科学防范意识和自律意识。同时，密切关注市场动态，充分利用公示栏、电视等载体，开展预防知识教育宣传，对涉及流感疫情方面的咨询认真做好解答，积极引导广大消费者理性对待疫情，消除不安情绪，增强消费安全感。

    四是强化值班。要求全局上下保持高度的工作敏感性，加强应急值守，将市场防控甲型H1N1流感疫情的情况列为值班内容，全力维护猪肉消费市场稳定和人民群众生命健康安全。（南川局供稿）